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业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

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简介6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块 ...

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人造

作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

人造让大家能在餐厅里点到。小龙虾肉下半给消费者多一种选择。横空将和知名川渝火锅店合作，出世吃

6月19日消息，业界

据报道，人造据媒体报道，小龙虾肉下半特别是横空肉块产品质构的模拟上有长足进步，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。出世吃植物肉产品相比动物肉热量更低，业界人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的人造痛点，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾肉下半

业界第一家！横空</p><p style= 珍肉创始人吕中茗表示，出世吃供应链波动很大。给消费者带来了一种新选择。

业界第一家！小龙虾作为一种鲜活产品，不受季节和产地限制。人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

专家表示，完全能够做到规模量产，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，以人造肉现有的技术，

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